我們家大小姐多一個小小玩伴囉~
他的名字叫做 Dice
是個毛色黑白相間 十個禮拜大的 Havenese 小男生 約四磅多
超超超可愛!! 不仔細看 真的會以為是個絨毛玩具!
昨天中午和 Dice 的爸拔和馬麻約好 讓他們認識認識一下!
Peep 雖然平時在陌生人面前很害羞 但是對於陌生狗可是一點都不內向咧!
在樓下一看到 Dice 馬上有如脫韁的野馬 急著要上前 say hi
拼命的東聞聞 西瞧瞧 讓這位小朋友有點緊張 不知如何是好
不過沒多久 兩隻就玩在一起了~
我們搬家後 Peep 和 Dice 就可以更常見面啦!
可惜昨天沒帶相機~ >_<
不過以後應該還有很多機會補拍啦~
今天下午老公的老闆作東請部門去看電影
老公問我要不要跟 有多的票~
免錢電影 又可以在老公上班時間順便約會一下~
當然要跟啦!!!
電影名稱是 “Iron Man”
一堆做電玩的大男生 看電影時當場都被打回原形 個個都童心未泯
電影比我想像中的好看許多~ 趁此機會也認識了一下老公的老闆和同事
大家都挺好相處的~
同事好相處 做的又是自己很有興趣得東西
難怪老公會那麼喜歡現在的工作~
上禮拜包水餃時 順便多打了一份餡料起來試做珍珠丸子
謝謝珍妮花提供消耗豬絞肉的 idea
做法真的很簡單又好吃喔~
以下食譜是轉貼自珍妮花家~
珍珠丸子
材料
糯米 ㄧ杯半 泡水約一小時後瀝乾
豬絞肉 12 兩(約一磅 或 450公克) 最好要有點兒肥肉參雜，如果是全瘦的，要加ㄧ湯匙的麻油(香油)
醬油 一大匙
蔥 兩支 切成碎末
薑 大約五片 切成碎末
蝦米 ㄧ兩(約37.5公克)切成末
香菇 四朵 切碎 (如果是乾的要用水泡軟)
荸薺 八顆 切碎
雞蛋一個
太白粉 一大匙(可用玉米粉代替)
作法
1. 泡過水瀝乾的糯米放在平盤上備用
2. 除了糯米外，把絞肉和所有材料用兩雙筷子仔細拌勻到稍有彈性，分別作成丸子，在1.糯米上滾裹沾滿後放盤子裡，作滿一盤後放蒸鍋大火蒸半小時即可
心得:
糯米要瀝乾些比較好沾上肉丸子
蝦米和荸薺家裡沒有 所以沒放~
做出來挺成功的~
下次想加新鮮蝦子下去 應該也會很好吃!
這是我這一季的春裝~ 有迷有很陽光阿~ 
看我的電眼~~ ( 兒子~ 你真棒!!! 
)
來介紹一下我身後的新玩具~ “食貓魚” 
我娘知道我有袋子或盒子必鑽的貓心態
一口咬定我會喜歡這郭玩具
結果……
結果 ….. 是魚裡面有藏零食的時候才會鑽進去啦!! 
後記: 是滴….
我居然忘記我家兒子的窮酸個性
高檔玩具他才不要咧~ (其實也沒很貴~)
還是比較喜歡盒子箱子塑膠袋之類的免錢玩具~
所以….. 我看以後還是把錢省下來吧……
只是偶爾會在裡面放個零食 拐他進去玩~
順便催眠自己 他其實還是很喜歡 我沒有浪費錢~ 
開花了喔~
除了第一年不知道如何照顧 慘到只剩下兩片葉子~
後來抓到方法 就年年都開花了~
每天都會跟蘭花灌迷湯~ 大肆讚賞他的美麗 
老公說我真是夠了….
希望另外一盆也能快點開花~
搬來 SD 將近一年
居然到今天才去拜訪這個離我們家開車只要五分鐘的湖
其實 Lake Miramar 是個蓄水庫 提供聖地牙哥地區民生用水
沿著湖邊有步道供民眾散步、騎腳踏車、滑直排輪或是蹓狗
另外也開放租船 也可以開自己的船
不少人帶攜家帶眷 享受週末
帶著大小姐 和老公沿著湖畔散步 走了一個多小時
我想要繞完整個湖 應該要兩個小時 (步道約五英里)
下次想帶腳踏車去 不過應該不到二十分鐘就繞完一圈了吧~
這是做來騙我家老爺吃紅蘿蔔的
根據 review 的說法 紅蘿蔔和鳳梨要擰的很乾
之後再加入 2-3 大匙擰出來的湯汁 做出來的才不會太濕
葡萄乾先泡水 白糖減半 油 ( 我是用葡萄籽油 ) 也略減一些
紅蘿蔔和砂糖我先拌好放一邊
便著手做其他濕料、乾料和 frosting 的部份
所以紅蘿蔔和砂糖只放了約三十分鐘 便把所有食材拌在一起 丟進烤箱了
做出來的效果非不錯~ 非常 moist 甜度也適中!
我家老公吃的可開心了~
Frosting 的部份 cream cheese 我是用 low fat 的 糖也有略減
兩者搭配起來十分美味~
我是用 10×13 的烤盤(烤起來約一吋高) 烤 30 分鐘就完成了~
Carrot Cake
INGREDIENTS ( 以下是原配方 )
3 cups grated carrots (drained, save 1 tbs of juice)
1/2 cup brown sugar
1/2 cup raisins (泡過水)
2 eggs
3/4 cup white sugar (我減半)
1/2 cup vegetable oil (略減，我是用葡萄籽油)
1 teaspoon vanilla extract
1/2 cup crushed pineapple, drained (save 1 tbs of juice)
1-1/2 cups all-purpose flour
3/4 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
2 teaspoons ground cinnamon
1/2 cup chopped walnuts
DIRECTIONS
In a medium bowl, combine grated carrots and brown sugar. Set aside for 60 minutes, then stir in raisins.
Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour 10 inch cake pan.
In a large bowl, beat eggs until light. Gradually beat in the white sugar, oil and vanilla. Stir in the pineapple. Combine the flour, baking soda, salt and cinnamon, stir into the wet mixture until absorbed. Finally stir in the carrot mixture and the walnuts. Pour evenly into the prepared pans.
Bake for 45 to 50 minutes in the preheated oven, until cake tests done with a toothpick. Cool for 10 minutes before removing from pan. When completely cooled, frost with cream cheese frosting.
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Cream Cheese Frosting
INGREDIENTS
1 (8 ounce) package cream cheese, softened
2 tablespoons and 2 teaspoons butter, softened
2/3 cup sifted confectioners’ sugar (減至 1/2 杯，我沒有 sift，是用 powder sugar)
1/4 teaspoon vanilla extract
DIRECTIONS
In a medium bowl, cream together the cream cheese and butter until creamy. Mix in the vanilla, then gradually stir in the confectioners’ sugar. Store in the refrigerator after use.
三月中公婆來時 帶他們去 Del Mar Beach 玩
Del Mar 是老公工作的地方 位於聖地牙哥北邊的一個美麗的靠海城市
目前我們正在看那附近的公寓
一方面希望能搬離公司近些 一方面那裡環境也實在很不錯~
除陽光沙灘 藍天白雲之外
Del Mar 是個規劃的很好 也是個 非常 dog friendly 的地方
希望可以在那裡找到適合的住處~
